Un binomio gustoso, cibo e vino, la cena Benvenuto al Sud, venerdì 31 maggio al ristorante La Cuccagna a Casagiove, (CE)

Un appuntamento col gusto “Benvenuti al Sud”, venerdì  31 Maggio alle ore 20.30, al ristorante “La Cuccagna” per  una gustosa  cena degustazione alla scoperta dell’Alta Murgia pugliese; una terra che trasmette nei propri vini storia e cultura di produttori d’eccezione, abbinati ai prodotti tipici della gastronomia locale 

Ospiti della serata, Il rappresentante di Masseria Faraona e il winemaker Vincenzo Mercurio che presenteranno un’accurata selezione delle proprie eccellenze in abbinamento a piatti d’autore per creare una vera esperienza emozionale, uno stile di viaggio e di scoperta di due territori eccezionali del vino italiano, la Puglia e la Campania. La serata sarà articolata in un percorso di degustazione con le pietanze del bravo chef Antonio Scialla, a capo della brigata di cucina del ristorante che punta alla semplicità della migliore tradizione campana con la collaborazione del padrone di casa Cicco Costanza.   Darà il via la cena gli antipasti:  

vellutata di cicerchie e legumi, medaglioni di melanzane, involtini di verza ripieni di risotto allo zafferano, zucchine al nero di seppia, carpaccio di baccalà, il tutto abbinato al “Goglò Vino Spumante Brut”. 

Di seguito i primi:risotto agli asparagi di campo, pettl’ e fasul di Ciccio: una sorpresa d’autore con il vino in degustazione “Piuma Bianca Murgia Igt”. 

A seguire: coppa di Maialino Nero Casertano in crosta di patate in abbinamento al vino” Bombino Nero Castel del Monte Docg”  

Terminerà la cena con il composè di frutta e il dessert  semifreddo al cacao e granella di nocciola con in degustazione “Spaccapietre Castel del Monte Doc”

Questo  è un invito a godere  di una magica serata di bontà, naturalmente a un costo super competitivo con un rapporto qualità-prezzo indiscutibile.

Evento è su prenotazione a posti limitati, il costo della cena è di 25 euro comprensivo di vini e bevande. Ristorante La Cuccagna, Viale della Libertà 9, Casagiove (Ce). Per info e prenotazioni: 0823 493549 334 6215 052

Dora Chiariello