martedì 20 giugno 2017

Fermenti all'Antico Palazzo dove si incontrano talentuosi pizzaioli per una serata festosa

Fermenti all’Antico Palazzo

L’avvincente atmosfera del cortile della storica struttura dove sorge la Pizzeria Antico Palazzo di Orta di Atella in provincia di Caserta, ospiterà lunedì 26 giugno alle ore 20.00 l’evento “Fermenti all’Antico Palazzo.

Il patron e maestro pizzaiolo Stefano Caiazzacondividerà il suo forno con talentuosi colleghi all’insegna dei sapori che emozionano il palato. 

Cantine vitivinicole abbineranno i loro vini alle appetitose portate, concludendo in dolcezza con i dessert della Pasticceria Seccia di Napoli ed i liquori della Distilleria Petrone.

Maestri Pizzaioli

Giovanni Russo  Pizzeria La Famiglia Casapulla CE

Alfonso Trombetta Ristorante-Pizzeria “Il Giardinetto” Scafati NA

Stefano Caiazza Pizzeria “Antico Palazzo” Orta di Atella CE

Vincenzo Di Fiore Pizzeria “Bella Napoli” Acerra NA

Attilio Albachiara Pizzeria “Pummarò”     Acerra NA

Patrizio Nemolato Pizzeria “Bella Napoli”  Frattamaggiore NA

 Menù

Giovanni Russo Straccetti d’estate

Straccetti di pizza fritti, riduzione di basilico, scaglie di parmigiano reggiano, pomodorini pachino, basilico in foglie 

 

 Alfonso Trombetta “Panuò Brace d’oro”

Panuozzo provola, prosciutto crudo e melanzane grigliate

Stefano Caiazza Aurum

Pelato giallo Solania, alici di Pozzuoli, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria presidio Slow Food, origano Dop, basilico e olio evo

Vincenzo Di Fiore “Caciottina”

Provola, pomodori datterini, salame di Mugnano del Cardinale, melanzane, caciotta di pecora, rucola, olio evo

Attilio Albachiara “ Mandorlina

Provola di bufala, straccetti di pollocrema di mandorle, pomodori del piennolo rosso e giallo, olio evo

Patrizio Nemolato “ Tre Bien

Mozzarella di bufala, finocchiona, asparagi, pepe sichuan, olio evo

 Vino in abbinamento:

Commenda Magistrale - Maruggio TA 

“Mater” – Bianco Puglia IGP annata 2015

Cantine Cennerazzo- Torrioni AV

Greco di Tufo DOCG annata 2015

Cantina dei Nonni – Castelcivita SA

L’Oro Dei Nonni  Bianco annata 2016

Cantine Fontanarosa Frasso Telesino BN

Ex quo Vinum Album Phalanginum annata 2015

Cantina Iovine – Pimonte NA

Gragnano Iovine Metodo Martinotti annata 2016

 

 Pasticceria Seccia – Napoli

Bùatta ai gusti: Dolce Festa”- Twins - Fragobabà

Aperisciu ai gusti: mojito – pinacolada - daiquiri

 Liquori Distilleria Petrone – Mondragone CE

 

Partener:

Solania Srl - Pomodoro San Marzano DOP 

H-service Srl  Marcianise CE

 

Ticket di partecipazione: euro 20 (vini inclusi)

Prezzo per la sola giornata promozionale
Ingresso solo su prenotazione

Info e prenotazioni

Pizzeria Antico Palazzo

Via San Donato n°61

Orta di Atella CE

Chiama 342 611 2478

 

Contatti stampa:

Angela Merolla

320 861 98 20

meroangela@libero.it

 

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