WIP FESTEGGIA IL SUCCESSO DI MOSAICO PER PROCIDA.

WIP FESTEGGIA IL SUCCESSO DI MOSAICO PER PROCIDA.

SERATA DEGUSTAZIONE CON IL VINO DEDICATO ALL’ISOLA CAMPANA CAPITALE DELLA CULTURA 2022.

Mosaico per Procida incontra Wip. Il vino, nato per celebrare l’isola campana capitale della cultura 2022, sarà il protagonista della serata in programma mercoledì 22 marzo alla piz- zeria Wip a Nocera Inferiore. L’evento nasce da un’i- dea dei padroni di casa, Domenico Fortino e Lorenzo Oliva, e di Gaetano Cataldo, il miglior sommelier se-

condo l’ultima edizione del Merano Wine Festival. Mosaico per Procida sarà abbinato ad un menù cre- ato per meglio esaltare le qualità di un vino “fatto” con tutte le uve coltivate nelle cinque province della Campania attraverso la collaborazione di 26 cantine. “Quando io e Roberto Cipresso abbiamo immaginato questo progetto – ha detto Cataldo – abbiamo pensato ad un vino che potesse trasmettere l’amore per il

territorio raccontando la cultura delle terre campane e nello stesso tempo essere uno straordinario esempio di coesione e solidarietà”. Non a caso una bottiglia di Mosaico per Procida è stata consegnata da Cataldo a Papa Francesco. Mosaico è un bianco, una gran cuvée. Sono seimila le bottiglie prodotte comprese quelle speciali. Bellissima l’etichetta che richiama immediatamente Procida, è stata realizzata dall’artista Carolina Albano.

La serata, si comincia alle 20, prevede la presentazione del progetto Mosaico per Procida da parte di Gaetano Cataldo che guiderà gli ospiti in una degustazione sensoriale. A tavola arriveranno due focacce, una con gamberi crudi, la seconda con burrata, puntarelle romane, acciughe di Cetara e colatura. A seguire il pacchero Vicidomini allo Scarpariello di pomodorino corbarino. Ancora sapori del territorio e della tradizione con la “menesta maritata”. Dessert affidato ai pasticceri del Gran Caffè Romano di Solofra, cittadina dell’Irpinia. Ai liquori ci penserà Giuseppe Pastore di Casal Velino, l’alchimista del Cilento. Parteciperanno all’evento anche gli Amici del sigaro toscano.

Nocera Inferiore, 8 marzo 2023 Per ulteriori informazioni: Nello Ferrigno

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Tel.: 338 4200553