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LunedΓ¬ 16 π‘ π‘’π‘‘π‘‘π‘’π‘šπ‘π‘Ÿπ‘’ 2024, π‘Ž π‘π‘Žπ‘Ÿπ‘‘π‘–π‘Ÿπ‘’ π‘‘π‘Žπ‘™π‘™π‘’ π‘œπ‘Ÿπ‘’ 18:00, 𝑠𝑖 π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘Ÿπ‘Ž̀ π‘π‘Ÿπ‘’π‘ π‘ π‘œ 𝑔𝑙𝑖 π‘‚π‘Ÿπ‘‘π‘– π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘Ž π‘€π‘’π‘ π‘–π‘π‘Ž 𝑑𝑖 π‘†π‘Žπ‘Ÿπ‘›π‘œ π‘’π‘›π‘Ž π‘›π‘’π‘œπ‘£π‘Ž π‘’π‘‘π‘–π‘§π‘–π‘œπ‘›π‘’ 𝑑𝑒𝑙 π‘ƒπ‘œπ‘šπ‘œπ‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘œ π‘†π‘Žπ‘› π‘€π‘Žπ‘Ÿπ‘§π‘Žπ‘›π‘œ π·π‘Žπ‘¦, 𝑙’π‘’π‘£π‘’π‘›π‘‘π‘œ π‘œπ‘Ÿπ‘šπ‘Žπ‘– π‘ π‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘–π‘π‘œ π‘β„Žπ‘’ π‘π‘’π‘™π‘’π‘π‘Ÿπ‘Ž π‘›π‘œπ‘› π‘ π‘œπ‘™π‘œ 𝑙’π‘–π‘π‘œπ‘›π‘–π‘π‘œ π‘ƒπ‘œπ‘šπ‘œπ‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘œ π‘†π‘Žπ‘› π‘€π‘Žπ‘Ÿπ‘§π‘Žπ‘›π‘œ 𝐷𝑂𝑃, π‘šπ‘Ž π‘Žπ‘›π‘β„Žπ‘’ π‘™π‘Ž π‘ π‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘–π‘Ž, π‘™π‘Ž π‘π‘’π‘™π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘Ž 𝑒 π‘™π‘Ž π‘‘π‘Ÿπ‘Žπ‘‘π‘–π‘§π‘–π‘œπ‘›π‘’ π‘Žπ‘”π‘Ÿπ‘–π‘π‘œπ‘™π‘Ž π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘Ž π‘‰π‘Žπ‘™π‘™π‘’ 𝑑𝑒𝑙 π‘†π‘Žπ‘Ÿπ‘›π‘œ




Appuntamento per lunedi 16 settembre dalle ore 18,00, presso gli interessanti Orti della Musica a Sarno (SA), per Il Pomodoro San Marzano Day 2024, confermandosi come uno degli appuntamenti piΓΉ importanti per celebrare l’eccellenza agricola, per rendere omaggio ai valori della terra, alla dignitΓ  contadina e alla biodiversitΓ . 

Il Pomodoro San Marzano Day Γ¨ molto piΓΉ di una semplice celebrazione: Γ¨ un viaggio nel cuore dell'agricoltura, della cultura contadina e dell'eccellenza gastronomica italiana.

Un omaggio alla dignitΓ  contadina e alla biodiversitΓ . 



Gli obiettivi del Pomodoro San Marzano Day 2024

Il Pomodoro San Marzano Day 2024 si pone come una piattaforma per ribadire l'importanza di tutelare e valorizzare il Pomodoro San Marzano DOP, un prodotto che ha saputo conquistare il mondo per il suo sapore unico e la sua qualitΓ  ineguagliabile.

Ma, come anticipavamo, non Γ¨ l’unico obiettivo: si palesa anche la volontΓ  di mettere in luce l’immenso valore umano e culturale che si cela dietro la coltivazione di questo pomodoro, nonchΓ© di costruire un ponte tra i produttori locali, i pizzaioli, i ristoratori e i consumatori finali.



La manifestazione organizzata da DANICOOP, sul mercato nazionale ed estero col brand Gustarosso, e la presenza di partner importanti come Lamberti Food e 5 Stagioni Le Farine, l’evento offre un’occasione unica per far dialogare praticamente a “metro zero” il mondo della produzione e quello dei consumatori. Quotidianamente Questi tre pilastri dell’eccellenza gastronomica italiana - Gustarosso, Lamberti Food e 5 Stagioni - si uniscono per sottolineare l’importanza della filiera corta e della qualitΓ  delle materie prime.

 

• Gustarosso, con il suo impegno nella promozione del Pomodoro San Marzano DOP attraverso una filiera sostenibile e trasparente, Γ¨ uno dei partner principali dell’evento.

• Lamberti Food, azienda leader nel settore della distribuzione alimentare, seleziona e garantisce che i prodotti arrivino sulle tavole mantenendo intatti gusto e qualitΓ .

• Le 5 Stagioni - Le Farine, rinomato marchio di farine professionali, supporta la preparazione di pizze e panificati di alto livello, utilizzando il Pomodoro San Marzano come ingrediente di punta.


Gli Orti della Musica: il presente e il futuro delle biodiversitΓ  della macchia mediterranea 


La location scelta per il Pomodoro San Marzano Day 2024 Γ¨ ancora una volta l’affascinante scenario degli Orti della Musica. Situati a Sarno, gli Orti rappresentano un progetto innovativo che combina la tradizione agricola con la musica. In questa oasi naturale, le coltivazioni crescono accompagnate da melodie accuratamente selezionate, che favoriscono un ambiente di armonia tra uomo e natura. L'idea di un'agricoltura accompagnata da suoni e ritmi della musica Γ¨ volta a creare un ecosistema rigenerato e prospero, dove piante, fauna e agricoltori lavorano in perfetta sinergia.

La bellezza paesaggistica degli Orti della Musica, con la vista che spazia dal Vesuvio alla costiera Sorrentina fino all’isola di Capri, offre un contesto spettacolare per una giornata dedicata all’eccellenza agricola e gastronomica. Questo spazio verde, curato in ogni dettaglio, rappresenta un ritorno alle radici e allo stesso tempo un salto verso il futuro dell’agricoltura sostenibile.

Il programma della serata


Il Pomodoro San Marzano Day non Γ¨ solo una celebrazione, ma un viaggio esperienziale tra cultura, tradizione e innovazione. Il programma della serata Γ¨ stato studiato per offrire ai partecipanti un’esperienza completa, che combina momenti di apprendimento, degustazioni e intrattenimento.

Ore 18:00 - Apertura e Accoglienza

L’evento avrΓ  inizio alle ore 18:00 con l’accoglienza dei partecipanti

 

presso l’ingresso degli Orti della Musica. Verranno distribuiti materiali informativi sulla manifestazione e sulla filiera del Pomodoro San Marzano DOP. A partire da questo momento, gli ospiti saranno liberi di esplorare la location, visitando gli stand allestiti dai partner e scoprendo le eccellenze locali.

Ore 18:30 - Workshop "Tutto fa Acqua"

Uno dei momenti piΓΉ attesi della serata Γ¨ il Workshop "Tutto fa Acqua", un appuntamento che metterΓ  in luce l’importanza dell'acqua, una risorsa vitale non solo per l’agricoltura, ma anche per la cucina, la musica, la salute e la vita quotidiana. Il workshop vedrΓ  la partecipazione di personalitΓ  illustri come:

• Peppe Vessicchio, famoso direttore d’orchestra, che illustrerΓ  come la musica e l’acqua si influenzano reciprocamente nella composizione e nella percezione sonora.

• FofΓ² Ferriere, cuoco, che racconterΓ  l'importanza dell'acqua nei processi di preparazione degli alimenti, con un focus particolare sul Pomodoro San Marzano.

• Edoardo Angelo Ruggiero, fondatore della cooperativa DANIcoop, che spiegherΓ  come la gestione delle risorse idriche sia cruciale per la coltivazione del Pomodoro San Marzano DOP.

• Vincenzo Salerno, professore presso l’UniversitΓ  degli Studi di Salerno, e Michele Scognamiglio, medico e nutrizionista, che affronteranno il tema dell’acqua come elemento essenziale per il benessere umano e ambientale.

• Franco Pepe, pizzaiolo e patron della celeberrima pizzeria “Pepe in Grani” a Caiazzo (CE), che illustrerΓ  l’importanza dell’acqua e della gestione di questa all’interno del complesso, affascinante mondo della pizza.


Il workshop sarΓ  una conversazione aperta tra esperti che offriranno prospettive diverse, ma complementari, sull'importanza dell'acqua nel nostro ecosistema e nella nostra vita quotidiana. Modera l’incontro il giornalista Giuseppe De Caro.

Dalle ore 20:00 (circa) - Apertura delle degustazioni


A seguire, ci sarΓ  uno dei momenti piΓΉ attesi dell'evento: le degustazioni

 

di prodotti locali, con al centro il pomodoro San Marzano DOP. Gli ospiti potranno assaporare un’ampia selezione di pietanze realizzate con il “protagonista della festa”, oltre ad altre biodiversitΓ  di stagione. La pizza avrΓ  diverse postazioni, ma sarΓ  possibile degustare altre specialitΓ  della tradizione campana e non: mini bun, pizza fritta, polpette, insalate, pasta, dolci al pomodoro San Marzano DOP. Le degustazioni saranno affiancate da cantine e birrifici che offriranno abbinamenti unici con i piatti, pensati appositamente per creare un’esperienza unica.

Gli chef e i pizzaioli presenti all'evento avranno l’occasione di mostrare il loro talento, preparando piatti che esaltano la versatilitΓ  e la qualitΓ  del Pomodoro San Marzano. Le degustazioni rappresentano non solo un momento di piacere gastronomico, ma anche un’occasione per conoscere da vicino le materie prime e le tecniche utilizzate nella loro lavorazione.

Il PSMD2024 vuole sottolineare l’importanza della tutela del Patrimonio Umano, valore insostituibile.

Il cuore pulsante del Pomodoro San Marzano Day Γ¨ la celebrazione della dignitΓ  contadina. I contadini che lavorano instancabilmente per coltivare il Pomodoro San Marzano DOP sono i veri protagonisti della giornata. Questi uomini e donne, custodi di una tradizione secolare, garantiscono che le tecniche di coltivazione rispettino i piΓΉ alti standard di qualitΓ , preservando al contempo l'ambiente e le risorse naturali.

Il Pomodoro San Marzano DOP non Γ¨ solo un prodotto agricolo, ma il risultato di un patrimonio umano e culturale che deve essere protetto e valorizzato. Questo evento offre l’opportunitΓ  di riconoscere il loro impegno e di sensibilizzare il pubblico sull'importanza di sostenere un’agricoltura che rispetti la terra e le persone che la lavorano.

Per questi motivi, il Pomodoro San Marzano Day 2024 rappresenta un’occasione unica per celebrare un prodotto simbolo del Made in Italy, ma anche per riflettere sul futuro dell’agricoltura e dell’alimentazione. Grazie alla partecipazione di esperti, chef, produttori e appassionati, la giornata sarΓ  un momento di condivisione, apprendimento e festa, con lo sguardo rivolto alla tutela del nostro patrimonio umano e naturale.

Contatti Stampa:

 

Ufficio Stampa Pomodoro San Marzano Day

info@pomodorosanmarzanoday.it Telefono: 081 94 48 98


La Lista degli ospiti che delizieranno i visitatori del Pomodoro San Marzano Day 2024

Cocktail


AIBES - Campania


Street Food


1947 Pizzeria (Napoli), Le BontΓ  del Mare Pescheria (Sarno), ’O Priore Braceria (Sarno), Royal London Pub (Sarno), Borgo Magno (Cava De’ Tirreni), HOBO Food Explorer (Brusciano).


Pizzaioli &Pizzerie da tutta Italia


Federica Mignacca (Torino), Raffaele Pizzoferro - Alla Lampara (Udine), Daniele Covi - Tre Farine (Roma), Domenico Sancamillo - Il mondo della pizza (Bellagra), Sofia Milani - Zerozero (Firenze), Gianfranco Zanfardino

- Zanfabros (Firenze), Michele Croccia & Francesca Gerbasio - La Pietra Azzurra (Caselle in Pittari), Gigi Vurchio - Virgo Esperienze in purezza (Andria), Alessandra De Bellis - Zio Giglio (Lecce), Matteo Apollonio - Cotto e mangiato da Zi’ Fausto (Aradeo), Luigi Zampina - MordΓ¬ (Catanzaro), Maurizio Polimeni - MaunΓ¬ (Villa San Giovanni), Mirko&Danilo Fusco - Benvenuti al Sud (Napoli), Frank Lo Galbo - ‘nfarinati (Bagheria), Giovanni Laudani - Z’alia (San Giuseppe Jato), Nicoandrea Lanzara - Da Andre’ (Salerno)


Cuochi Slow Food


Trattoria ‘O Romano (Sarno), O CΓ  BistrΓ² (Nocera Inferiore), Osteria Famiglia Principe (Nocera Superiore)

 

Pasticcerie


Pasticceria I Lombardi (Maddaloni), Ascolese Boutique dei Lievitati (San Valentino Torio), Angelo Napoli Artigiano del Gelato (Baronissi), Cin Cin Bar (Sarno)


Beverage


Macchie Santa Maria, Cantine Giuseppe Apicella, Cantine Iannella, Vigne di Malies, Casa Setaro, Varaschin, Carlsberg, Angelo Poretti, Grimbergen, Azienda Agricola Nugnes


www.pomodorosanmarzanoday.it

Pomodoria Gustarosso | Gustarosso




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