IDENTIQUA giunge nella Terra del Fagiolo Quarantino

Volturara Irpina palcoscenico per un giorno di un focus su uno degli alimenti principe dell’agroalimentare irpino, rientrante anche nei Presidi Slow Food: il fagiolo quarantino. A celebrarlo l’ultimo dei cinque appuntamenti di <Identìqua. 

Piantiamo i colori>, progetto che si basa su tre concetti fondamentali e strettamente collegati: l’identità territoriale, la qualità dei prodotti ed i valori nutraceutici che trovano nell’Irpinia una culla sorprendente grazie alla natura incontaminata, la bellezza e la salubrità dei luoghi nonchè la forza ed il valore delle sue tradizioni che si esaltano anche qui, nella culla del caratteristico legume le cui peculiarità saranno oggetto di attenzione e discussione, grazie ad un convegno con la partecipazione di docenti universitari, ricercatori esperti e 

tecnici cui seguirà un trittico di attività che abbracceranno l’aspetto scientifico-didattico: lezioni nei campi, tour guidato, degustazioni. 

Il progetto rientra nella tipologia di intervento 

16.11 Azione 2 del Psr Campania 2014-2020 in attuazione della strategia di sviluppo locale del Gal Ats Aisl (Gal Irpinia Sannio).