Una gustosa serata alla trattoria San Francisco a Tramonti, per festeggiare l’ingresso del locale nell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei pizzaioli

Sabato 13 maggio alle ore 20,30 la Trattoria San Francisco di Tramonti (fraz. Polvica) celebra con Slow Food Costa d’Amalfi l’Alleanza Slow Food con un menù a base di Presìdi.

Entre’

I colori della Costiera

Gnocco ripieno di ricotta e sfusato amalfitano su crema di carciofo bianco di Pertosa

In abbinamento Birra Sirenuse al limone BirraTraMonti

Antipasto Terra Mia

Ciliegino di fior di latte, Caciocavallo podolico, Capocollo, Salsiccia secca e verdure di stagione

Le pizze dell’Allenza

“Re Umberto” con pomodoro Re Fiascone “Cetarese” con filetti di pomodoro Re Fiascone colatura tradizionale di alici di Cetara e origano

“Campagnola” con scarola stufata alici di cetara e olive Salella del Cilento

“Cilentana” con carciofi di Pertosa e salamino piccante artigianale

Guardando il rosso del tramonto

Cake al cioccolato e arance di Pagani con marmellata di limoni

In abbinamento Birra Otium BirraTraMonti

La quota di partecipazione è di € 20,00

Prenotazioni al 3394401041 – 3293718695